Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, frescas, variedad de carnes y subproductos, corazón, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.08 g	68.08%
La energía (calorías)	148 kcal
Energía (julios)	619 kJ
Proteína	23.6 g	23.6%
lípido total (grasa)	5.05 g	5.05%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.4 g	0.4%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	5.83 mg	0.01%
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	178 mg	0.18%
Potasio, K	206 mg	0.21%
Sodio, Na	35 mg	0.04%
Zinc, Zn	3.09 mg
Cobre, Cu	0.508 mg
El manganeso, Mn	0.073 mg
El selenio, Se	18.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	2 mg
tiamina	0.555 mg
Riboflavina	1.702 mg
La niacina	6.05 mg	0.01%
Ácido pantoténico	2.47 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	3.79 µg
La vitamina A, RAE	7 µg
retinol	7 µg
La vitamina A, IU	22 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.34 g	1.34%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.1 g	0.1%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.69 g	0.69%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.52 g	0.52%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.18 g	1.18%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.11 g	0.11%
18: 1 indiferenciada	1.05 g	1.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.02 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.3 g	1.3%
18: 2 indiferenciada	0.89 g	0.89%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.1 g	0.1%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.31 g	0.31%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	221 mg	0.22%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.272 g	0.27%
treonina	1.035 g	1.04%
isoleucina	1.137 g	1.14%
leucina	2.13 g	2.13%
lisina	1.952 g	1.95%
metionina	0.604 g	0.60%
cistina	0.423 g	0.42%
fenilalanina	1.042 g	1.04%
tirosina	0.808 g	0.81%
valina	1.25 g	1.25%
arginina	1.586 g	1.59%
histidina	0.6 g	0.6%
alanina	1.514 g	1.51%
Ácido aspártico	2.137 g	2.14%
Ácido glutamico	3.787 g	3.79%
glicina	1.284 g	1.28%
prolina	1.087 g	1.09%
serina	1.11 g	1.11%